Andalucía en Fiestas

La final del Falla

Conseguir una entrada para las semifinales o la final del Falla es misión casi imposible, a pesar de la venta por internet, pues están cotizadísimas. Sin embargo, las retransmisione que realiza la TV autonómica Canal Sur son muy buenas, con comentaristas que son entendidos y divertidos, y prácticamente nadie se la pierde. La final nos amarra al sofá desde las 22h hasta cerca de las 5h de la mañana

En el Falla se compite con ingenio, referncias a la actualidad de Cadiz y España, humor, doble sentido. Igual que en la calle, las chirigotas que suben al escenario hacen de la transgresión bandera.

Primer fin de semana

Una explosión de alegría y bastante descontrol, el primer fin de semana es como se conoce a la noche del Sábado 5 de Marzo, la primera noche de Carnaval con disfraces en la calle, con una circunstancia singular: las ciudades de la Bahía no celebran carnaval hasta la semana siguiente, de modo que toda la carnavalería de San Fernando, o Rota (pueblos carnavalescos a muerte), junto con los visitantes de la Sierra, el resto de la Bahía, Sevilla...se dan cita en Cádiz.

Noche de bulla y excitación, en la que el sonido de las cajas y bombos (los dos tambores de Carnaval en Cádiz) se imponen al de las chirigotas, cuyos componentes suelen dejar pasar esta noche y disfrutarla "sueltos", porque difícilmente se les va a poder escuchar. Saldrán el domingo pasado el mediodía (ver Domingo de Coros)

Procesión

Romería

Feria

Toros

Fiestas

Espectáculo

Itinerarios

Lugar de Celebración

Zona Aparcamiento

Estación de tren

Tapear

Iglesia

Mesa y mantel

Monumento

Alojamiento

Mirador

Café y copas

Lugar de interés

Parking

Concierto

Compras

CHIRIGOTA

Viajar con niños

Senderismo

Museos y exposiciones

Flora

CHIRIGOTEO

Fauna

Cicloturismo

USAR DOBLE CLIC PARA ACERCAR EL MAPA

Cabalgata

La cabalgata es el gran momento de los pequeños, y discurre a lo largo de la Avenida a partir del mediodía del Domingo 6, concluyendo ya en la tarde (con el tiempo justo para ir a ver los coros a la Plaza de las Flores).	Cabalgata al atardecer por la Avenida/ Foto Lisa Olivera
	Es un momento idóneo para que se diviertan los pequeños, que deben ir disfrazados para vivirlo de verdad. La Avenida discurre siempre en paralelo y muy cerca de la playa, de modo que si el tiempo acompaña es fácil acercarse al paseo marítimo e incluso llevar a los pequeños a que jueguen en la arena y descansen de tanto jaleo. La playa para los mayores es estratégica: para coger fuerzas en determinados bres de tapas, tomar un poco el solecito e ir bajando la resaca.

Domingo de Coros

Los dos domingos de Carnaval salen los coros de Carnaval a la calle. En bateas arrastradas por tractores una cabalgata con los principales coros gira incesantemente en torno al mercado de abastos de la Plaza de las Flores desde el mediodía hasta que anochece, unas 8 horas en las que todo Cádiz se concentra en dicha plaza y disfruta de la musicalidad de los tanguillos que desgranan los coros. Se come y se bebe allí mismo, tanto los coristas como su público, a base de tapas y bocadillos, de cerveza y vinos de Jerez, en una cita ineludible para conocer y enamorarse del carnaval.
	Coro en la Plaza de las Flores / Foto Lograi

Chirigotas el Domingo de Coros

A medida que va transcurriendo el domingo y empieza a oscurecer cobran más protagonismo las callejuelas en torno a la Plaza de las Flores, donde las chirigotas suponen una alternativa a los coros.

Lunes de Carnaval

El Lunes tiene la misma programación que el Domingo (esto es, coros en la Plaza de las Flores desde el mediodía hasta que anochece) y chirigotas en los aledaños) pero como sólo es festivo en Cádiz hay mucha menos bulla es más íntimo y más gadita. Podemos empezar la mañana con un buen desayuno y un paseo por el Cádiz monumental, o por alguna de las playas (la Caleta está a un paso del Barrio la Viña). Quienes no hayan dormido en Cádiz, no deben retrasar su llegada: a partir de las 12h cada vez habrá menos plazas para aparcar en los propios aparcamientos señalizados en el mapa.

Carnaval entresemana

El Carnaval entre semana se desarrolla en las peñas, y de noche en el Barrio la Viña casi en exclusiva. Muy importante: sólo se disfrazan las agrupaciones (esto es, los chirigoteros, cuartetos y romanceros). El público no se disfraza, a lo sumo se pinta algún detallito en la cara, y va de paisano y bien abrigado. Los días entre semana son fundamentales, porque apenas hay visitantes y se puede disfrutar cómodamente de las dos disciplinas carnavaleras más difíciles: el cuarteto (entre 3 y 5 componentes, y a veces incluso4) y los romanceros.

Una de las mejores chirigotas ilegales es sin duda la de las niñas, unas muchachitas que están entrando en la veintena con muchas ganas e innovando. Tienen cada vez más público, si salen este año conviene buscarlas entre semana porque los festivos arrastran tanto público que cuesta verlas en primera fila.

Viernes con los Coros en la Viña

El viernes vuelven los disfraces y el Carnaval se desata en todo su esplendor nada más anochecer: los Coros, subidos en sus bateas, enfilan las estrechas calles que llevan al Barrio de la Viña, en donde por una noche conviven coros y chirigotas.

A pesar de la presencia de los coros el segundo fin de semana es mucho menos bullicioso porque en paralelo se desarrolla el carnaval en otras ciudades de la Bahía de Cádiz (Rota, Puerto Real...). Por esto es un día óptimo para disfrutar de cuartetos y romanceros: el mejor romancero es desde hace años el de Salvador, reputado dentista de la ciudad (¡quién lo diría! Sólo una ciudad que se toma tan en serio su Carnaval ve a profesionales estupendos haciendo el ganso sin miedo a perder su clientela. ¡Viva Cádiz!)

Sábado en la Viña

El sábado ya no hay coros en la calle de noche, pero el ambiente sigue desplazándose a la Viña cuando se acerca la medianoche. Todo el mundo disfrazado, y a medida que transcurra la noche desciende la bulla y se pueden escuchar mejor las chirigotas, que si son buenas empiezan en puntos de la periferia de la Viña para huir de la marabunta.
	Quizá la mejor chirigota, por sutileza y gracia sea la del Gómez, el Padilla, Antonio Alonso, Caracol y compañía. Mueven mucho público, al que en cierto modo intentan esquivar para oder cantar sin agobios y cantando en voz baja. Pregunten de qué van este año y búsquenlos preguntando a todo el que se crucen.

Domingo de Coros

Los dos domingos de Carnaval salen los coros de Carnaval a la calle. En bateas arrastradas por tractores una cabalgata con los principales coros gira incesantemente en torno al mercado de abastos de la Plaza de las Flores desde el mediodía hasta que anochece, unas 8 horas en las que todo Cádiz se concentra en dicha plaza y disfruta de la musicalidad de los tanguillos que desgranan los coros. Se come y se bebe allí mismo, tanto los coristas como su público, a base de tapas y bocadillos, de cerveza y vinos de Jerez, en una cita ineludible para conocer y enamorarse del carnaval.
	Coro en la Plaza de las Flores / Foto Lograi

Chirigotas el Domingo de Coros

A medida que va transcurriendo el domingo y empieza a oscurecer cobran más protagonismo las callejuelas en torno a la Plaza de las Flores, donde las chirigotas suponen una alternativa a los coros.
	Quizá la mejor chirigota, por sutileza y gracia sea la del Gómez, el Padilla, Antonio Alonso, Caracol y compañía. Mueven mucho público, al que en cierto modo intentan esquivar para poder cantar sin agobios y cantando en voz baja. Pregunten de qué van este año y búsquenlos preguntando a todo el que se crucen.

Cómo llegar

Coche:
El coche permite atravesar extraordinarios paisajes de campiña y de sierra cuando se viaja a Cádiz.
- Si se viene desde Sevilla por la autopista de peaje (5,90€) AP-4 o por la N-IV disfrutaremos de paisajes de campiña de la Baja Andalucía.
- Quien venga desde Granada y Córdoba puede ir a Sevilla por autovía u optar por la N-342 (que en algunos mapas se señaliza como A-384) por Antequera, Algodonales y Arcos de la Frontera. Cruzará uno de los más bellos paisajes de montaña, entreverada con campiña, de Andalucía.
- Desde Málaga, la autovía Jerez-Los Barrios que se toma en la Bahía de Algeciras es quizá la más espectacular y verde de Andalucía, por atravesar el Parque Natural de los Alcornocales. Llegando a Jerez está perfectamente señalizado el desvío a Cádiz, también por autovía

Autobuses de línea:Los Amarillos y Comes tienen servicios frecuentes desde Sevilla y Cádiz. Algunos son directos y muchos otros hacen paradas (Sevilla-Lebrija-El Cuervo-Jerez, o Cádiz-El Puerto-Jerez)

Tren: El tren conecta Cádiz y Sevilla en cuestión de 1,5-2 horas, según el tipo de tren.
Avión: El aeropuerto más próximo a Cádiz es el de Jerez, desde donde podemos tomar el tren o puede optarse por un coche de alquiler en el mismo aeropuerto. Lo mismo con el aeropuerto de Sevilla, con más conexiones que el anterior.

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Plano ciudad

Procesión

Romería

Feria

Toros

Fiestas

Espectáculo

Itinerarios

Lugar de Celebración

Zona Aparcamiento

Estación de tren

Tapear

Iglesia

Mesa y mantel

Monumento

Alojamiento

Mirador

Café y copas

Lugar de interés

Parking

Concierto

Compras

Teatro

Viajar con niños

Senderismo

Museos y exposiciones

Flora

Fauna

Cicloturismo

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El mejor plan

El mejor plan dependerá de dónde nos alojemos y de la climatología y de nuestro amor por la "bulla": si sale un sol radiante la Plaza de las Flores, la Viña, el Mentidero y San Antonio estarán de bote en bote. Es imprescindible empaparse de bullicio si queremos vivir el Carnaval, pero quizá algunos quieran combinarlo con almuerzos y cenas "ordenaditas", para lo cual mejor que las barras improvisadas de estos espacios, donde sirven tortillitas de camarones y tapas de combate sea slir un poco de la bulla hacia los bares de tapas más apreciados todo el año. Consulte la sección Tapear.

En cuanto al alojamiento, Cádiz se pone de bote en bote y cuesta un mundo encontrar hotel o pensión, incluso amigos con sitio en casa.
Alternativas: la Bahía, esto es, principalmente Rota, Jerez, El Puerto de Santa María, Puerto Real, San Fernando y Chiclana tienen una amplísima oferta hotelera a sólo unos minutos del centro de Cádiz en coche o taxi (a 15 minutos si estamos en San Fernando, a unos 40 si nos alojamos en Rota o Jerez). Por fortuna no hay atascos para entrar en Cádiz salvo el Domingo 14 durante la Cabalgata, que de 12h a 18h ocupa el acceso principal. Dadas la alegría del Carnaval y la calidad de los vinos de Jerez y Sanlúcar, el coste de un taxi bien podemos incluirlo en nuestro presupuesto y así evitarnos problemas de salud o de hacienda.
Si no está el horno para bollos, hay trenes de cercanías que comunican con Cádiz las ciudades de San Fernando, Puerto Real, El Puerto y Jerez (y Sevilla). En ellos el ambiente es más que festivo a la ida, y muy soñoliento en los trenes de vuelta.
También están los autobuses de línea (Los Amarillos y los Comes), que conectan todas estas ciudades más Sevilla con Cádiz. Se toman en la Avenida.

Según donde nos alojemos podremos disfrutar con mayor o menor comodidad del Carnaval, pero lo importante es disfrazarse y salir a la calle, lo demás llegará solo. Ahora bien, siempre que emprendamos el retorno conviene haber seguido el manual de supervivencia en condiciones extremas:
1.- Rebajar los efluvios alcohólicos con un breve paseo y el "disfrute" de la fresca brisa marinera que tiene Cádiz por sus contornos (no por el Centro, cuyas estrechas calles son un parapeto).
2.- Hacer acopio de calorías antihistamínicas tomando un chocolate con churros (ver Mapa), o en su defecto medio litro de café con leche con churros. Los puestos que se instalan en Carnaval son deliciosos artesanos.
3.- Que conduzca el peor conductor (no el que se crea Fernando Alonso), y que además sea el más sobrio. Si hay alguien que dice que no le ha gustado el Carnaval, sin duda ése es el indicado para tomar el volante...y luego que vaya al psicólogo.
4.- Si hemos optado por dejar el coche (en casa o en Cádiz visto nuestro estado y lo mucho que a todos nos ha gustado el Carnaval), simplemente asegurarnos de cuánto tarda nuestra parada (sea tren o autobús) y echar sin recato una siesta reponedora.
5.- Se desaconseja la playa para dormir: podemos amanecer (es un decir, nos despertaremos a mediodía) con un resfriado de caballo y la ronquera está garantizada.

Pasear

Todo el casco histórico de Cádiz es una maravilla recoleta e íntima, que evoca a las ciudades coloniales de la América hispánica del siglo XVIII. Para los que no lo saben, Cádiz fue siempre una isla, lo que la salvó de los ejércitos napoleónicos; sin embargo (o mejor dicho, por fortuna) por las mismas fechas el monopolio español sobre el comercio con América entró en rápida decadencia, lo que dejó a Cádiz sumida en un letargo de dos siglos...gracias al cual ahora podemos viajar en el tiempo mientras paseamos.

De interés

El viajero no debe abandonar Cádiz sin haber visto el mercado de la Plaza de las Flores donde la calidad y variedad de pescados y verduras rivaliza en interés con el paisaje humano, verdaderamente único, quizá "el más único" del mundo, en especial si se es capaz de entender los giros del peculiar castellano que se habla en Cádiz.

Entorno

San Fernando, Chiclana, El Puerto de Santa María, Rota y Sanlúcar de Barrameda son ciudades que unen magníficas playas a conjuntos históricos llenos de atractivo y de vida. En ellos también se desarrollan carnavales locales el fin de semana del 19 al 21 de Febrero, en especial en Rota y Chipiona.

Hacia el interior, y también a menos de 30 minutos en coche, destacan Jerez, Lebrija y Arcos de la Frontera, ciudades monumentales y con un nítido aroma a campiña andaluza.

Historia y Leyendas

En el proceso de su propia definición el Carnaval gaditano toma peculiaridades del italiano, explicable por la influencia fundamentalmente genovesa que la ciudad conoció desde el siglo XV: tras el desplazamiento hacia el Mediterráneo Oriental de los turcos, los comerciantes italianos se trasladan a Occidente, encontrando en Cádiz un lugar de asentamiento preferente para comerciar con el norte y centro de Africa.
Los antifaces, las caretas, las jeringas de agua, los caramelos arrojadizos (confetis) son otros tantos elementos que se asimilan del Carnaval italiano, cuyo elemento fundamental es el disfraz : “el Carnaval rompe el orden social, enfrenta las clases, libera los instintos y rompe las represiones. Todo esto lo realiza a través del disfraz, invirtiendo el orden de las cosas, comiendo y bebiendo, ironizando y satirizando a la sociedad y a la autoridad y, en definitiva, dando rienda suelta a la fantasía y la libertad”.
El estilo italiano que impera, trae también los bailes de Carnaval como eje central de las fiestas, siendo el acto social más importante de las celebraciones sobre todo en el siglo XVII y XVIII, dejándose ya sentir una animadversión hacia la fiesta de las capas superiores de la sociedad.

En el Carnaval gaditano de principios del XIX, vemos ya caracteres que permanecen hoy: la plaza de la Constitución (hoy de San Antonio) y la calle Ancha son los lugares centrales de la fiesta popular, y dos celebraciones destacan: los bailes de máscaras en el teatro y en casas particulares y los grupos de gentes que disfrazadas recorrían las calles cantando. En estos grupos de cantores podemos ver un precedente muy concreto de las actuales agrupaciones carnavalescas que reciben influencias también - no se debe olvidar - de los grupos de gentes de color que en las fechas de Navidad recorrían las calles de Cádiz, entonando villancicos, así como de los ritmos de América.
Las prohibiciones emanan de un Ayuntamiento dominado - gracias al sufragio censitario - por una burguesía que a mediados del siglo XIX se está adueñando del poder y que no ve con buenos ojos las manifestaciones populares. Así, para controlar una manifestación popular que desagradaba a la burguesía que dirige la ciudad el Ayuntamiento cmoenza a intervenir más que con medidas represivas, que se habían demostrado inútiles, con otras organizativas: destina fondos públicos a la reglamentación de concursos, paga exornos callejeros para que la fiesta tenga más lustre, procura organizar actos conretos como desfiles y premios...y sin querer impulsa aún más el Carnaval, que pronto empieza a ser conocido en su entorno hasta el punto que ya en el XIX comienzan a organizarse trenes especiales desde Sevilla y Córdoba, como en la actualidad.

Tapear

Hay magníficas tabernas en Cádiz, y algunos restaurantes sirven tapas y raciones en sus barras. Algunas opciones que se muestran en los planos de la ciudad, serían:

- En la zona de la Plaza Mina: El Castillo, Cumbres Mayores, la Cervecería Gaditana

- En la Alameda Apodaca: El Balandro

- En el Mentidero: El Veedor.

- En la Viña destaca la barra del restaurante El Faro, con buenos precios y magnífica cocina.

Mesa y mantel

Haciendo doble clic en el mapa podrá aproximarse y conocer la localización exacta de cada restaurante recomendado.

El restaurante más reconocido en Cádiz es El Faro, en el carnavalero Barrio de La Viña, si bien una opción igualmente interesante es El Achuri, en la calle Plocia, muy cerca del puerto. Magnífica calidad y magnífico precio. Saliendo de Cádiz el abanico se amplía y en un radio de 30 minutos en coche tenemos varias opciones de semejante calidad, todos con precios en torno a los 30€ por comensal: El Ventorrillo del Chato, camino de San Fernando La Marina en Puerto Real En El Puerto de Santa María sn varios los restaurantes recomendables: Los Faroles , justo a la entrada, frente al muelle Casa Flores, vecino del anterior Venta Millán, cerca de las Bodegas Terry El Faro de El Puerto, muy cerca de la Plaza de Toros

Aparcar

La mejor opción en Cádiz, que tiene problemas de espacio desde hace al menos 2.000 años, son los aparcamientos de pago:

-El del Parque Genovés es al aire libre, pero es barato y es el aparcamiento con mejores vistas del mundo: el Atlántico y los pueblos de Rota y El Puerto enfrente, al otro lado de la Bahía de Cádiz.
-El Parking subterráneo de la Plaza de San Antonio es menos económico pero resguarda del relente y es más céntrico
-El Parking del Club de Tenis Cádiz es mitad y mitad: no es económico, pero es muy cómodo y está pegado al (Teatro) Falla.

Otra opción es aparcar en la Avenida, cerca de Puerta de Tierra, o en los alrededores de la Estación de Tren.

Viajar con niños

Las playas de Cádiz son soberbias, tanto la Caleta como la Victoria, en cualquier época del año.
Recomendable llevarlos a dos grandes atractivos de Cádiz:
-La Cámara Oscura de la Torre Tavira
-El Museo Provincial, en especial sus magníficas colecciones de arqueología fenicia y romana
Las plazas de Cádiz siempre están muy animadas, sobre todo la Plaza Mina y la de San Antonio, llenas de niños jugando. Podemos tomar unas tapas o un helado mientras ellos juegan alrededor.

Compras

Hay magníficos comercios y boutiques en Cádiz, en la Calle Ancha y en las Calles Columela y San Francisco (ver Plano de la Pestiñada).
Extraordinario pescado fresco en el Mercado de la Plaza de Las Flores (donde también venden flores, por supuesto).