Andalucía en Fiestas

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Migas de Torrox

El Domingo 19 de Diciembre, a partir de las 11’30h comienza la degustación y con ella la fiesta de las Migas de Torrox:
Un homenaje a la cultura campesina con una de las más humildes muestras de su gastronomía, ahora recuperada y dignificada. Todo el que quiera podrá comer la dieta básica del campesino: migas, ensaladilla arriera y vino.



Las migas y la ensaladilla son preparadas por los vecinos de Torrox en distintos puntos del pueblo para mejor atender a los miles de participantes de esta fiesta. Miles de kilos de migas y ensaladilla arriera (hecha con tomate, gajos de naranja y aceitunas) son repartidos de manera gratuita para todos los vecinos y forasteros que se dan cita en este típico pueblo de la Axarqía, de casas encaladas y esrechas calles en cuesta,  acompañados de vino aportado por los productores locales.

Varias pandas de verdiales realizan pasacalles por el pueblo, reivindicando también el folklore campesino de los montes de Málaga, ancestral como las propias migas. También encontraremos mercadillos con productos artesanos, actuaciones para rematar la jornada en plan verbena, y muchas ganas de divertirse.
Cuando las cuadrillas de trabajadores de las viñas o del olivar oían sonar la caracola, sabían que llegaba la hora de reponer fuerzas. Al abrigo del cortijo, todo el grupo confraternizaba alrededor de la perola donde el dueño preparaba las "migas", un plato muy económico e ideal para hacer frente al resto del día: se hacen con harina de maíz, aceite y agua.

Recomendaciones

Cómo llegar

Hay muchas conexiones por avión a Málaga, que disfruta del tercer aeropuerto de España, el María Zambrano, una magnífica plataforma para recibir a los muchos turistas de la Costa del Sol. Garantiza multitud de opciones para volar hasta Málaga desde la Península y desde muchos países europeos.
El AVE conecta Málaga con Madrid, Córdoba y Sevilla en tiempos récord y con la máxima comodidad que se puede disfrutar hoy en día, tanto en el viaje como en el embarque y la llegada a destino.
Para quien prefiera el coche, hay autovías que la conectan con Sevilla, Córdoba, Algeciras y Granada.

A Torrox se llega tomando la Autovía del Mediterráneo A-7 desde Málaga, en dirección a Vélez Málaga, y dejando atrás este importante núcleo hasta tomar la salida 285. A partir de ahí se asciende por una carretera en buen estado unos 5-10 Km hasta el propio Torrox, en medio de un paisaje espectacular.

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Plano ciudad


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De interés


Torrox está a sólo 35 minutos de Málaga, una ciudad de gran vitalidad y con una noche muy divertida.
Conviene trasnochar sólo lo justo el sábado, de manera que el Domingo podamos partir para Torrox bastante antes del mediodía, porque de lo contrario encontrar un aparcamiento será complicado y si llegamos al Llano pasadas las 13’30h se forman largas colas para obtener la ración de migas (la cola del vino suele ir más rápido).

Los más retrasados o los más hambrientos pueden acudir a los chiringuitos improvisados en el propio llano, en los que se vende chorizo, morcilla, pinchitos, carne mechada…para acompañar las migas (o como alternativa).

Tras la comida la fiesta se traslada a la Plaza de la Constitución (ver Plano Ciudad), donde se monta un escenario y hay un chimpún como los de cualquier verbena que se precie.



Consejos útiles


Tapear

La comida será gratis y abundante este día de fiesta, y los vinos de la tierra alegrarán la fiesta. Los más retrasados o los más hambrientos pueden acudir a los chiringuitos improvisados en el propio llano, en los que se vende chorizo, morcilla, pinchitos, carne mechada…para acompañar las migas (o como alternativa).

Aparcar

Miles de personas se desplazan desde Málaga y los alrededores a Torrox este día. Se habilita un aparcamiento en el campo de futbol, y si está imposible lo mejor es no adentrarse en las estrechas y laberínticas calles de este pueblo serrano, sino aparcar en la cuneta de la carretera o en las primeras calles.

Otra opción son los autobuses fletados por el Ayuntamiento de Torrox que conectan con Málaga ciudad (idóneo para quienes quieran disfrutar del vino sin moderación). El teléfono del Ayuntamiento es el 952 53 82 00.


Hoteles

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